ingredientes :
1 dúzia de banana d'agua, 1/2 litro de leite, 1/2 kg de açúcar, 1 sachê de canela em pau e cremogema
modo de preparo :
coloque em fogo médio, a banana fatiada em rodelas finas em uma panela, acrescente o açúcar e a canela e mexa até tomar uma cor caramelo ( reserve e faça o creme ) .
creme :
ingredientes : 1/2 litro de leite, com cinco colheres (sopa- rasa) de cremogema.
modo de preparo : misture até engrossar, despeje em um refratário (de preferência transparente) , coloque no centro o doce de banana, polvilhe canela em pó e sirva bem gelado.
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